內場廚房人員

-熟悉每日餐前與營業中與餐後的運作流程。
-協助主管的調度指示。
-環境整潔，衛生管理工作。
-檢查跟執行每日,每週,每月表格進度。
-餐點確認及品質控管 。
-廚房設備使用。
-共同討論菜色與菜單。
-回報與溝通,讓主管了解,現場狀況。

及其他內場相關事實。