內場廚房總領班【一茶一瓦-一號糧倉店】

1.新產品研發規劃 。

2.餐廳營運管理、調度人力、工作分配 。

3.食材成本控制(含進出貨、叫貨)及預算編列 。

4.帶領建立團隊及加強合作，培育及促進人才發展 。

5.正統中式手工料理且具熱情。

6.曾於中(式)菜餐廳工作經營者佳。

7.具料理美感，對擺盤及器皿選用搭配了解者佳。

8.設計研發菜單、菜單定價及成本控制。

9.確保食品符合衛生管理規定。

10.維持環境清潔與維護工作。

11.確認出餐品質。

12.具有3年以上內場廚房管理經驗。

13.管理廚房廚務相關事宜。

14.完成主管交辦事宜。

※ 部分福利及待遇將依職務、職等及職種有所不同，並得配合公司營運政策適時調整；另因應集團營運需求，需配合集團輪調安排。