內場廚師

我們是個日式的居酒屋，有三大特色:炭火直烤的美味串燒,獨創醬料的特色牛舌料理,各國品種的鮮活生蠔。
融合日式,西式,中式的烹調手法及擺盤呈現,可以學習到與一般居酒屋不同的風味組合。
作為一個廚師,我們需要你能夠完成每個站區的運作,認識食材與安全衛生認知,食譜操作,點貨叫貨,以及獨立完成日常備料,員工餐製備,規定時間內的完成及達店內標準的出餐,以期能讓自己與組員同完成各項認識的最佳狀態。
*具有炭火經驗薪水可再調整。