內場服務人員

■ 內場營運夥伴「美味推手」

• 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
• 協助廚師測量食材的容量與重量。
• 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
• 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
• 協助打包外帶的食物。
• 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內。
• 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。
• 負責清理工作環境、設備及餐具。

排班方式：採一頭班