內場領班(早班)
Description
1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚
2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單
3.需盤點、叫貨、到期日期每月執行
4.食材成本控管經驗
5.能將新菜色按照SOP方式製作
6.食品的衛生管理及環境衛生的整理與清潔
7.主管交辦廚務作業事項
1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚
2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單
3.需盤點、叫貨、到期日期每月執行
4.食材成本控管經驗
5.能將新菜色按照SOP方式製作
6.食品的衛生管理及環境衛生的整理與清潔
7.主管交辦廚務作業事項
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