內場領班/主任【欣葉日本料理 彩膳楽亭】

1. 示範及督導料理的品質及出品速度。
2. 負責督導員工的教育訓練規劃與驗收
3. 餐期中人力調配協調及內外場團隊合作。
4. 協助食材成本之管控。
5. 負責督導廚房內的衛生管理工作。
6. 協助料理長每季研發日式料理菜單。
7. 協助料理長各項店務。