內場人員

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.具備食材知識及餐點品質衛生把關。
4.參與協助研發新菜色。
5.執行主管交辦事項。