內場/日式廚師(一廚/二廚/三廚)_大直店【聲寶集團】X【莞固和食日本料理】

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1.具板前、割烹、懷石、天婦羅等料理之食材挑選能力、備料能力、烹飪技巧、擺盤藝術性等，1-3年以上工作經驗。
2.需有海鮮處理、開魚等能力。
3.掌控菜餚出菜品質與順序。
4.負責料理吧台整潔、清潔、周邊設備維護。
5.熟悉日式料理烹調、製作流程及季節性食材的掌握。
6.具廚師證。