【牛匠燒肉春大直】廚房領班

1. 協助副主廚管理內場營運與出餐流程
2. 控管肉品、蔬菜、前菜等食材備料品質
3. 監督出餐擺盤與速度，確保品質一致性
4. 負責生菜清洗、蔬菜處理與冷台管理標準
5. 協調分切區、熱台與冷台作業順暢
6. 指導內場人員標準作業流程
7. 協助庫存盤點與食材保存管理
8. 維護廚房整潔與食品安全規範