[Nova Abertura] Honest Greens - Chefe de Cozinha (M/F) - Campo Grande Lisboa, Portugal Operário Destaque Honest Greens Continuar a ler

O Honest Greens é uma marca de restauração inovadora e em plena expansão, com uma missão clara: melhorar a sociedade através da comida real. Acreditamos que comer de forma saudável deve ser simples, acessível e delicioso. Por isso, criamos experiências gastronómicas que combinam sabor, saúde e sustentabilidade, integrando tecnologia e novas tendências para ajudar as pessoas a cuidarem-se e a viverem melhor.

Viemos para mudar as regras do setor. Apostamos numa cozinha real e em pessoas autênticas, com vontade de contribuir e crescer num ambiente dinâmico e comprometido.

Se procuras um lugar onde possas ser tu mesmo, aprender todos os dias e trabalhar em equipa, o Honest Greens é o teu lugar.

O Honest Greens está à procura de Chefe de Cozinha com atitude, paixão e vontade de fazer parte de uma marca que respira lifestyle saudável e autenticidade.

O que esperamos de ti?

• Garantir a operação diária com qualidade, eficiência e disciplina;

• Criar, desenvolver e atualizar menus e fichas técnicas, alinhadas com o conceito do restaurante e a visão do grupo;

• Assegurar a gestão da equipa de cozinha, distribuir tarefas, motivar, formar e avaliar o desempenho;

• Organizar e supervisionar a mise en place;

• Gerir stocks, compras, inventários e controlo de desperdício;

• Controlar os custos da cozinha, garantindo margens e cumprimento dos objetivos financeiros;

• Cumprir os requisitos de HACCP.

No fundo…

A tua MISSÃO passará por liderar e inspirar a equipa na preparação e confeção de pratos, proporcionando momentos gastronómicos inesquecíveis aos nossos clientes!

O que procuramos?

• Experiência mínima de 5 anos em gestão operacional de cozinha;

• Domínio de técnicas de cozinha clássicas e contemporâneas;

• Forte capacidade em gestão de stocks, controlo de custos e desperdício;

• Capacidade de manter qualidade mesmo em alto ritmo de serviço;

• Organização, rigor e responsabilidade;

• Resiliência e calma em situações de pressão elevada;

• Capacidade de formar, orientar e inspirar equipas.

O que oferecemos?

• Integração num grupo sólido, dinâmico e em expansão;

• Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do teu salário);

• Possibilidade de ter mais 3 dias de férias;

• Refeição gratuita no local de trabalho;

• Dia de aniversário oferecido pela empresa;

• Integração numa equipa jovem e dinâmica;

• Possibilidade de progressão de carreira;

• Seguro de saúde;

• Cartão de desconto de colaborador;

• Full-time com horários rotativos;

• Horários seguidos com direito a duas folgas semanais (seguidas).

És o ingrediente perfeito?

Candidata-te!