Nutricionista (Coordenação de Contratos e Operações de Alimentação)

Oportunidade para profissional de Nutrição com experiência em gestão de contratos e operações de alimentação coletiva, atuando na coordenação de unidades, acompanhamento de indicadores e desenvolvimento de estratégias para melhorar a eficiência operacional e os resultados financeiros.

Buscamos uma profissional com visão estratégica, capacidade de liderança e experiência na gestão de operações de alimentação, que tenha autonomia para identificar oportunidades de melhoria, propor mudanças e acompanhar o desempenho das unidades sob sua responsabilidade.

Principais Responsabilidades

Coordenar e acompanhar as operações das unidades de alimentação, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e das obrigações contratuais;

Monitorar indicadores de desempenho, custos operacionais, produtividade e rentabilidade das unidades;

Desenvolver estratégias para redução de desperdícios e otimização de custos com insumos, mão de obra e processos;

Participar de processos licitatórios, realizando análise de editais, planilhas de custos e viabilidade operacional;

Acompanhar a execução dos contratos, identificando necessidades de ajustes e oportunidades de melhoria;

Prestar suporte técnico e operacional às unidades, orientando as equipes responsáveis pela execução dos serviços;

Padronizar procedimentos e implementar melhorias nos processos operacionais;

Acompanhar metas e resultados, propondo ações corretivas quando necessário;

Atuar na interface entre a gestão e as unidades operacionais, contribuindo para o planejamento e a tomada de decisões.

Experiência Profissional

Experiência em coordenação, supervisão ou gestão de unidades de alimentação coletiva, especialmente em cozinhas industriais e operações com múltiplos contratos;

Vivência em gestão de custos, controle de desperdícios, indicadores de desempenho e rentabilidade;

Experiência no acompanhamento de contratos e gestão de resultados operacionais;

Conhecimento em análise de editais, licitações, composição de custos e viabilidade operacional;

Atuação na liderança e orientação de equipes, com foco em produtividade, qualidade e cumprimento de metas.

Requisitos Obrigatórios

Formação superior completa em Nutrição;

Registro ativo no CRN;

Conhecimento em gestão operacional e financeira de serviços de alimentação coletiva;

Habilidade com planilhas, controles gerenciais e análise de indicadores;

Capacidade de liderança, negociação, planejamento e tomada de decisão;

Disponibilidade para atuação em Vitória/ES.

Requisitos Desejáveis

Experiência na gestão simultânea de diferentes unidades ou contratos de alimentação;

Conhecimento em processos licitatórios e contratos de prestação de serviços;

Familiaridade com ferramentas de gestão e indicadores financeiros de operações de alimentação coletiva.

Remuneração

Salário: 5500,00 á 7000,00

Horário de Trabalho

Jornada: Escala 5x2 com disponibilidade para trabalhar aos finais de semana conforme escala.

Local de Trabalho

Vitória - Espírito Santo

Código da Vaga

1200

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)