Nutricionista gestor de produção

Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito.

Principais Atividades:

Atuar como Responsável Técnico (RT) pela unidade de alimentação, garantindo conformidade legal, sanitária e técnica;

Planejar, organizar e supervisionar a produção de refeições, assegurando qualidade, segurança dos alimentos e cumprimento dos padrões estabelecidos;

Elaborar, revisar e manter atualizados Manual de Boas Práticas, POPs e demais documentos técnicos;

Conduzir auditorias internas, apoiar auditorias externas e atuar na gestão de não conformidades e planos de ação;

Supervisionar as etapas de recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição e transporte dos alimentos;

Planejar, elaborar e adequar cardápios conforme perfil dos clientes, necessidades nutricionais e legislação vigente;

Liderar tecnicamente a equipe operacional, promovendo treinamentos, desenvolvimento, orientação e acompanhamento de desempenho;

Monitorar indicadores de produção, segurança dos alimentos, desperdícios, qualidade e satisfação do cliente, implementando ações de melhoria contínua;

Avaliar riscos sanitários e atuar preventivamente para garantir a continuidade e segurança da operação;

Apoiar a gestão de custos, fornecedores e processos, buscando eficiência sem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos.

Principais requisitos:

Formação acadêmica: ensino superior completo em Nutrição, com CRN ativo;

Vivência anterior em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN);

Conhecimento em legislação sanitária, segurança dos alimentos e gestão de riscos sanitários;

Conhecimento em gestão documental e condução de auditorias.

Jornada de trabalho:

das 07h00 às 16h48, escala 5X2, com folgas definidas por escala, podendo ocorrer durante a semana ou nos finais de semana.

Benefícios que cuidam de você por inteiro

Na nossa empresa, a gente acredita que trabalhar bem é viver bem. Por isso, oferecemos um pacote de benefícios pensado para o seu equilíbrio, saúde e qualidade de vida:

Plano de Saúde Para cuidar de você quando mais precisar;

Plano Odontológico Sorriso saudável, sem preocupações;

PLR (Participação nos Lucros e Resultados) Você cresce com a gente;

Alimentação garantida todos os dias;

Auxílio Combustível A gente dá aquela força no trajeto, com apoio no deslocamento (conforme nossa política interna);

Seguro de Vida Segurança e tranquilidade para você e sua família, mesmo nos momentos inesperados;

Apoio Pass Um espaço seguro de escuta e orientação especializada para você e sua família, com apoio psicológico, social, jurídico e financeiro.

Wellhub (antigo Gympass) Escolha entre academias, estúdios e atividades físicas para manter o corpo em movimento;

Vittude (Psicoterapia) Sua saúde mental também é prioridade;

Dia de Folga no Aniversário Um presente nosso pra você curtir o seu dia como quiser!

Entre outros!!!

Aqui, o benefício é se sentir valorizado todos os dias.

Junte-se a um time que cuida de você de verdade!

Na Sodexo, diversidade, equidade e inclusão integram nossa estratégia de sustentabilidade e ESG. Valorizamos diferentes raças, etnias, gêneros, identidades de gênero, orientações sexuais, gerações, nacionalidades, culturas e pessoas com deficiência. Acreditamos que diferentes histórias e perspectivas fortalecem nosso negócio e contribuem para um ambiente mais inclusivo. Seu talento tem lugar aqui!

Candidate-se e venha fazer parte do nosso time!

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Horário de trabalho

Período Integral