Nutricionista Júnior - Coco Bambu Shopping Del Rey
Nosso time de nutrição, conta com o importante atuação do Nutricionista Júnior! O mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas preventivas, corretivas e educativas.
Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!
Se identificou?
Vem fazer parte da nossa família!
Entre as suas atividades, estão:
- Acompanhar o processo de preparo das refeições;
- Responsável por manter a segurança, qualidade e padrão da alimentação;
- Planejamento de cardápio dos colaboradores;
- Definir controle de qualidade dos alimentos junto aos fornecedores e direção;
- Coletar amostra de refeições;
- Aferir a temperatura dos equipamentos e alimentos.
- Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;
- Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;
- Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras);
- Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor;
- Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos;
- Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;
- Definir cronogramas de limpeza de equipamentos;
- Elaborar relatorios;
- Demais procedimentos do setor.
- Desejável experiência como nutricionista ou técnico em nutrição;
- CRN ativo;
- Conhecimentos no pacote office;