Nutricionista

Open 63d

A Refrio é o parceiro ideal para apoiar a sua empresa na operação logística de armazenagem, picking e distribuição de diversos tipos de produtos;
Com tecnologia de última geração, contamos com equipamentos para movimentar e manter alimentos dentro dos mais rígidos padrões de qualidade e em qualquer temperatura;
Nossos sistemas de informação modernos e eficientes possibilitam o gerenciamento dos produtos armazenados;
Com 40 anos de atuação no mercado, somos uma empresa completa, ágil e moderna, com atuação em todo o país.

Planejar, coordenar e controlar atividades no refeitório e cozinha;
Elaboração de cardápio e controle de estoque seco e congelado;
Verificação da qualidade das mercadorias entregues;
Realização de POP´s e Manual de Boas Práticas e de fichas técnicas;
Promover programas de educação alimentar e nutricional;
Supervisionar a produção das refeições;
Verificar a necessidade de compra de alimentos e utensílios da unidade;
Executar treinamento para os funcionários e treina-los em cada área especifica;
Interagir com a equipe de cozinha para orientar quanto normas e padrões de limpeza dos ambientes, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos;
boas práticas para selecionar e preparar as refeições e atendimento as normas da Vigilância Sanitária;
Definir os cardápios de cada refeição, para garantir a satisfação dos colaboradores;
Preparar listas de compras de produtos utilizados, baseando-se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existente;
Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
Certificar-se da correta utilização de todos os equipamentos e utensílios da cozinha e uso dos equipamentos de proteção individual e coletivos;
Certificar-se do cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos, estragados e destinação das sobras.

Escolaridade: Ensino Superior Completo em Nutrição;
Requisito: Experiência na função;
Regras da vigilância;
Sanitárias Conhecimentos técnicos em manipulação e conservação de alimentos;
Pacote Office;
Características pessoais: agilidade, relacionamento interpessoal, comprometimento;
Gestão da equipe do Refeitório;
Acompanhar fornecimento de produtos e alimentos;
Monitorar higienização da cozinha e refeitório.

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