Обвальщик
Summary
Разделывает туши и части мяса, следит за хранением сырья и готовой продукции, соблюдая санитарные нормы.
Обязанности:
- участие при приемке сырья; - соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции; - обвалка туш и частей туш мяса всех видов; - соблюдение санитарных норм на рабочем месте; - своевременный возврат, хранение и переработка продукции; - соблюдение качества и сроков годности мяса.
Требования:
ответственность; аккуратность.