Обвальщик мяса

Обязанности:
1. Обвалка туш и частей туш скота всех видов. 2. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части для обвалки мяса. 3. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филея, шеек, коробок, включая вырезку межреберного мяса. 4. Разделывание свиных туш и полутуш на копчености вручную и дисковыми ножами с приданием формы отдельным частям согласно требованиям, установленным государственным стандартом

Требования:
Коммуникабельность, ответственность, дисциплинированность