обжарщик пищевых продуктов
Обязанности:
должен знать: ассортимент обжариваемых продуктов; технологические режимы обжарки сырья и полуфабрикатов; виды применяемых жиров и правила их использования в процессе обжарки; способы определения окончания процесса обжарки и требования, предъявляемые к качеству обжаренных продуктов
Требования:
дисциплина, чистоплотность, доброжелательность