Официант ресторана

Обязанности:
Сервировка стола. Помощь гостям в выборе блюд и напитков. Распределяет заказ между поваром и барменом. Контроль по времени приготовления блюд и напитков. Выводит окончательную сумму заказа, подает посетителю и производит с ним полный расчет. Поддержание чисоты в зале. Оформляет зал и сервирует столы соответственно праздничным событиям. Комплектует шведский стол:-горячими, холодными блюдами, закусками,чайный стол-холодными и горячими напитками. Производит замену использованной посуды и приборов.

Требования:
Должен знать: меню предприятия и цены; правила производственной санитарии; виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств; виды и назначение используемой посуды; правила эксплуатации оборудования и инвентаря.