【onefifteen Cafe'】廚房領班Chef de Parties /廚房助手Commis

職責概要:

作為onefifteen Cafe的領班/廚房助手，您將在廚房團隊中發揮重要作用，為午餐、下午茶和晚餐準備和呈現精美菜餚做出貢獻。我們的使命是通過烹飪努力促進美好生活的各個面向。我們致力於創造一個每一刻都充滿優雅、精緻的美好生活願景。與廚房主廚、廚房團隊密切合作，您將確保我們的餐點在品質和創造力達到最高標準。

核心職責:

1. 協助準備和烹飪菜單項目，確保按照配方、分量和呈現標準進行操作。
2. 在廚房指定區域保持清潔和組織，包括正確存放食材和設備。
3. 與主廚、副主廚和其他團隊成員執行新菜品和菜單項目。
4. 協助進行庫存管理，減少浪費，確保運營效率。
5. 遵循指導，確實執行安全程序和衛生慣例指導。
6. 始終遵守食品安全法規和公司標準，確保安全衛生的工作環境。
7. 根據班表與工作分配準時出勤，完成交辦任務

資格條件:

1. 高中文憑或同等學歷；烹飪學位或認證者優先。
2. 領班職位: 在專業廚房環境中擁有至少1年的工作經驗，擔任類似角色為佳。
廚房助手: 有熱情於專業廚房中精進廚藝技能，無經驗可
3. 熟悉廚房運營、食品安全標準和庫存管理慣例。
4. 良好的溝通技巧，能夠在團隊環境中合作。
5. 致力於支持公司的使命和價值觀，促進我們烹飪產品的每一個方面都充滿優雅、精緻，為顧客帶來美好生活的體驗。
6. 具備基礎英文溝通能力為佳