Оператор коптильной установки
Summary
Operates a smoking facility, managing temperature control, smoking processes (cold/hot), and final product packaging (vacuum sealing or box packing) for smoked fish production.
Обязанности:
- полный цикл подготовки сырья до финальной упаковки -слежение и поддержание заданной температуры, сушка продукта - умение работать с режимами холодного и горячего копчения - определение готовности продукта: извлечение готовой рыбы, вакуумная упаковка или укладка в коробки.
Требования:
ФОРМАТ РАБОТЫ: ПОЛНЫЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ ЗАРПЛАТА УКАЗАНА НА РУКИ - Работоспособность - Ответственность - исполнять все требования руководителя