歐式自助餐-廚師

●食材處理：負責食材的清洗、切配、分裝與前置準備工作。
●烹調出餐：執行煎、煮、炒、炸、蒸或爐臺等各工作站的烹調作業，掌控出菜順序與品質。
●菜單研發：參與新菜色設計、SOP制定及創意料理研發。
●成本與庫存管理：進行食材採購、倉儲盤點與成本控管。
●衛生與清潔：落實食品安全衛生管理、維護廚房環境與設備清潔。