Padeiro

Descrição da vaga:

O Padeiro será responsável pela produção diária de pães e produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização, sabor e apresentação, conforme os padrões do Empório Villa Borghese.

Principais responsabilidades:

• Produzir pães, massas e produtos de panificação conforme receitas e padrões estabelecidos;
• Realizar preparo, fermentação, modelagem e forneamento dos produtos;
• Controlar tempo, temperatura e qualidade dos processos de produção;
• Zelar pela organização, limpeza e higiene do setor e dos equipamentos;
• Controlar validade, armazenamento e uso adequado dos insumos;
• Apoiar na reposição e apresentação dos produtos no ponto de venda;
• Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Trabalhar em conjunto com a equipe, mantendo um ambiente colaborativo.

Requisitos:

• Experiência anterior como padeiro;
• Conhecimento em panificação artesanal e/ou tradicional;
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos;
• Disponibilidade de horário.

Requisitos

Valorizado

Experiência profissional