PADEIRO JR - CUMBUCO

Descrição da vaga: Padeiro(a)

Responsável por preparar e assar pães, massas e outros produtos de padaria, seguindo receitas, padrões de qualidade e normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Preparar e modelar pães, massas e produtos de panificação conforme as receitas e os padrões da empresa.
• Operar fornos, masseiras e demais equipamentos de padaria com segurança.
• Acompanhar tempos de fermentação, descanso e cocção dos produtos.
• Controlar a qualidade e a apresentação dos produtos preparados.
• Organizar ingredientes e materiais, observando as condições de armazenamento e validade.
• Manter a área de trabalho e os equipamentos limpos e organizados.
• Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e prevenção de acidentes.
• Informar necessidades de reposição de ingredientes e materiais.

Requisitos

• Experiência em panificação ou formação na área será considerada um diferencial.
• Conhecimento básico de técnicas de preparo, fermentação e cocção de pães e massas.
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade.
• Disponibilidade para trabalhar em horários compatíveis com a rotina da produção.
• Capacidade de trabalhar em equipe e seguir receitas e procedimentos.