Padeiro Sênior

#1068 - TÉCNICO DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS PLENO

Responsabilidades:

• Desenvolver e testar formulações, receitas e melhorias de produtos em escala laboratorial e industrial;
• Avaliar matérias-primas e insumos, realizar testes e apoiar a homologação técnica de fornecedores;
• Elaborar fichas técnicas de ingredientes e embalagens, instruções de trabalho e registros técnicos;
• Acompanhar testes produtivos, orientar e treinar equipes na implantação de novos produtos;
• Investigar falhas de desempenho, reclamações e não conformidades, realizando contraprovas e rastreabilidade junto à Qualidade;
• Controlar amostras, ingredientes, registros de testes e custos de pesquisa e desenvolvimento;
• Avaliar produtos e lotes, propondo melhorias e assegurando os padrões de qualidade;
• Interagir com fornecedores, Compras, Produção e equipe de Pesquisa e Desenvolvimento;
• Zelar pelo funcionamento e limpeza periódica dos equipamentos de testes.

Requisitos:

• Ensino Médio;
• Conhecimento em gestão da qualidade, legislação de alimentos, técnicas de panificação, inspeção e vigilância sanitária;
• Pacote Office;
• Experiência em desenvolvimento de produtos alimentícios, testes de ingredientes e formulações, processos produtivos, qualidade e rastreabilidade.

Horário: Segunda a sexta-feira, das 07h30 às 17h30.

Requisitos