Panettiere/a per laboratorio artigianale di bar e caffetteria

Un'affermata attività di bar e caffetteria nel cuore di Roma ricerca con urgenza un/a Panettiere/a per rafforzare il proprio team produttivo. Siamo un punto di riferimento per la colazione e le pause pranzo, offrendo prodotti da forno sempre freschi e di alta qualità ai nostri clienti. La nostra clientela è fedele e numerosa, in particolare in vista del periodo festivo di fine anno.

La persona selezionata sarà inserita nel nostro laboratorio artigianale e si occuperà della preparazione quotidiana di una vasta gamma di pane, pizze, focacce, dolci e altri prodotti da forno, seguendo sia le ricette tradizionali del territorio sia proponendo nuove idee. Gestirà autonomamente il processo completo, dalla selezione delle materie prime alla lievitazione, dall'impasto alla formatura, fino alla cottura e alla gestione del forno, assicurando sempre eccellenza, freschezza e un'ottima presentazione del prodotto finale. È fondamentale la capacità di lavorare con ritmi sostenuti, garantendo qualità anche con alti volumi di produzione.

Requisiti:
• diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale nel settore della panificazione
• aperto anche a chi è alla prima esperienza
• passione e creatività nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati
• capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione, rispettando le tempistiche di consegna al banco
• attenzione scrupolosa all'igiene e alla pulizia degli ambienti e delle attrezzature di lavoro
• disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi weekend e festivi, con orario mattutino

Offerta e benefit:
• contratto a tempo determinato di 6 mesi, con concreta possibilità di trasformazione a tempo indeterminato
• retribuzione tra 1480 e 1720 € lordi mensili, inquadramento CCNL Pubblici Esercizi
• opportunità di crescita professionale e Formazione continua su nuove tecniche e prodotti di panificazione
• inserimento in un team collaborativo e un ambiente di lavoro, attento alla qualità
• Mensa aziendale e Orario flessibile per conciliare vita privata e professionale
• Bonus su obiettivi di produzione e qualità del prodotto

L'inserimento è previsto da subito, per affrontare al meglio il periodo di picco natalizio.
Sede di lavoro: Roma