(Paraguay) Supervisor de Producción

Supervisar, coordinar y controlar las operaciones del área de Tripería Limpia, asegurando la limpieza, clasificación, calibración, amarrado y acondicionamiento de tripas naturales conforme a estándares de calidad, inocuidad, productividad y seguridad.

· Supervisar las operaciones diarias y el cumplimiento del plan de producción.

· Coordinar y distribuir el personal.

· Controlar productividad, tiempos, mermas y uso de insumos.

· Supervisar clasificación, calibración y calidad del producto.

· Garantizar BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.

· Liderar, capacitar y desarrollar al equipo.

· Monitorear KPIs y promover mejora continua.

· Velar por la seguridad laboral y uso de EPP.

Formación Académica

· Ingeniería en Producción.

· Ingeniería de Alimentos.

· Ingeniería Zootecnista.

· Ingeniería Agronómica.

· Medicina Veterinaria.

· Ingeniería Industrial o carreras afines.

Experiencia

· Mínimo 3 años liderando equipos de producción.

· Experiencia en industrias frigoríficas, alimenticias o manufactureras.

· Gestión de KPIs e indicadores de producción.

Conocimientos Técnicos

· Procesamiento de tripas naturales.

· BPM y HACCP.

· Indicadores de producción.

· Seguridad industrial.

· Excel intermedio/avanzado.

· ERP (SAP deseable).

Competencias

· Liderazgo.

· Orientación a resultados.

· Comunicación.

· Planificación.

· Resolución de problemas.

· Trabajo bajo presión.

· Mejora continua.

KPIs

· Cumplimiento del programa de producción.

· Productividad.

· Rendimiento.

· Merma.

· Reprocesos.

· Accidentabilidad.

· Ausentismo.

· Horas extras.

· Calidad del producto.