Pasticcere
Per Bar-Ristorante strutturato, ricerchiamo una figura di Pasticcere/Pasticcera da inserire stabilmente nel nostro team.
La risorsa si occuperà della produzione quotidiana di prodotti di pasticceria, con particolare attenzione a:
- Preparazioni da colazione (cornetteria, lievitati, prodotti da forno)
- Pasticceria classica e moderna
- Dessert al piatto e supporto alla cucina
- Gestione delle materie prime e organizzazione del laboratorio
- Mantenimento degli standard qualitativi e igienici
Requisiti
- Esperienza, anche minima, nel ruolo
- Conoscenza base delle tecniche di pasticceria e lievitazione
- Precisione, pulizia e organizzazione del lavoro
- Capacità di lavorare in team
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi