PEIXARIA - IPIRANGA

Título do Cargo: PEIXARIA Limpeza e Corte: Realizar a evisceração, retirada de escamas, desossa e filetagem de peixes e frutos do mar conforme a necessidade ou pedido do cliente. Controle de Qualidade: Avaliar constantemente o estado do pescado (odor, cor, textura e olhos) para garantir que apenas produtos frescos estejam à venda. Armazenamento: Monitorar câmaras frias e garantir que o peixe esteja sempre coberto por gelo ou sob refrigeração adequada para evitar a proliferação de bactérias. 2. Organização do Setor Exposição (Vitrine): Montar o balcão de gelo de forma atraente, organizando peixes inteiros, filés e crustáceos de modo a facilitar a visualização pelo cliente. Higienização: Manter a bancada, utensílios (facas, serras) e a área de atendimento rigorosamente limpos, seguindo as normas de segurança alimentar e sanitária. Reposição: Monitorar o estoque e repor os itens conforme a demanda do dia. Checkout RH +1 3. Atendimento ao Cliente Venda Consultiva: Auxiliar o cliente na escolha do melhor tipo de peixe para cada receita, oferecendo dicas de preparo e armazenamento doméstico. Pesagem e Precificação: Pesar os produtos selecionados e realizar a etiquetagem correta antes da entrega ao consumidor.