Пекарь

Обязанности:
Приготовление хлебобулочных изделий. Соблюдение правил формовки изделий. Содержание рабочего места и инвентаря в чистоте согласно нормам САНПИН.

Требования:
На должность пекаря назначается лицо: имеющее профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по профессиям рабочих; среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих (или) дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания; имеющее стаж работы не менее одного года на третьем квалификационном уровне в кондитерском производстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих) либо не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в кондитерском производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование; имеющее стаж работы не менее шести месяцев в организациях питания по изготовлению хлебобулочных изделий под руководством пекаря. достигшие возраста 18 лет (при производстве кондитерской, шоколадной и хлебобулочной продукции с использованием алкоголя). Пекарь должен пройти обязательное медицинское обследование (при поступлении на работу) и ежегодно проходить периодические медицинские осмотры, пройти профессиональную гигиеническую подготовку.