Пекарь

Обязанности:

• Подготовка сырья и ингредиентов согласно технологическим картам и нормам расхода - Замес теста, дозирование, формовка изделий- Контроль процессов брожения и расстойки теста - Выполнение рецептур хлеба, булочных и кондитерских изделий - Соблюдение сроков и режимов выпечки

Требования:

• Среднее профессиональное образование (технология общественного питания, пекарь-кондитер) - Опыт работы пекарем от 1 года (для начального уровня)