Пекарь-кондитер
Posted Updated 18
views
Description
Обязанности:
Взвешивание сырья, изготовление теста в миксере, разливка по формам работа с отсадочными аппаратами; Топка маргарина, топка шоколада; Работа с печами, загон тележки и вынос ее, выставление нужной температуры выпекания; В остывшем виде снять с формы и уложить в тару; Взвешивание сырья, изготовление крема на миксере, заварка сиропа для пропитки, топка шоколада; Взвешивание сырья и ведение остатков в конце дня; Сборка, украшение изделий (ручная работа, руками, лопатками, вспомогательным инвентарем), работа с оборудованием дозировки, глазурированием, обливки и упаковочных машин.
Требования:
Ответственность; Опыт работы от 1-го года.