Personal de Cocina

Cocinero/a:

• Preparar y cocinar los alimentos del buffet (platos calientes, fríos y reposición durante el servicio).

• Controlar la calidad y presentación de los platos antes de salir al buffet.

• Organizar y supervisar la cocina, coordinando con ayudantes y otros miembros del equipo.

• Controlar el uso de ingredientes y normas de higiene, asegurando la correcta manipulación de alimentos.

Ayudante de cocina:

• Preparar ingredientes (lavar, cortar, pelar verduras, carnes, etc.).

• Ayudar en la elaboración de platos sencillos bajo la supervisión del cocinero.

• Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo durante el servicio.

• Apoyar en la reposición del buffet y en la preparación previa del servicio.

Friega platos:

• Lavar platos, utensilios y material de cocina durante y después del servicio.

• Mantener limpia la zona de lavado y cocina.

• Recoger y organizar vajilla, cubiertos y utensilios una vez limpios.

• Ayudar en tareas básicas de limpieza del área de cocina y almacenamiento.