Personal de Sala y Cocina — Nuevo bar de tapas

Sobre nosotros Somos un nuevo bar de tapas que próximamente abre sus puertas, con un concepto que recupera el espíritu del bar de siempre —producto, barra y conversación— con una mirada actual y cuidada. Buscamos formar un equipo con vocación de servicio y pasión por la hostelería para arrancar este proyecto desde cero. El restaurante está ubicado en el centro de Valencia. Buscamos incorporar varios perfiles para completar nuestro equipo antes de la apertura: Jefe/a de Sala Camareros/as Cocinero/a (Jefe/a de Cocina) Ayudantes de Cocina Funciones según puesto Jefe/a de Sala Coordinación y liderazgo del equipo de sala Organización de turnos y supervisión del servicio Gestión de reservas y atención al cliente de alto nivel Formación del personal de nueva incorporación Reporte directo a dirección Camareros/as Atención y servicio en barra y mesa Toma de comandas y asesoramiento al cliente Montaje y mantenimiento de sala Trabajo en equipo con cocina para un servicio ágil Cocinero/a (Jefe/a de Cocina) Elaboración y producción de la carta Gestión de partidas, escandallos y control de stock Supervisión de calidad, higiene y APPCC Coordinación del equipo de cocina Ayudantes de Cocina Apoyo en preparación y elaboración de platos Mise en place y organización de partida Limpieza y orden de cocina Cumplimiento de normas de higiene alimentaria Requisitos Experiencia previa en el puesto al que se opte (valorable en aperturas de nuevos locales) Capacidad de trabajo en equipo y orientación al cliente Disponibilidad para incorporarse en la fase previa a la apertura Flexibilidad horaria (turnos de mañana, tarde y fines de semana según puesto) Se ofrece Contrato indefinido, jornada completa Jefe/a de Sala y Jefe/a de Cocina: salario fijo + bonus según objetivos Resto de puestos: condiciones según convenio de hostelería Incorporación a un proyecto nuevo desde su fase de arranque Formar parte de un equipo con posibilidad real de crecimiento Indica en tu candidatura el puesto al que optas.