Personalkoch (m/w/d) Wintersaison 2026/27

Personalkoch (m/w/d) Wintersaison 2026/27

Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa ist ein auf 1'800m Höhe gelegenes 5‑Sterne‑Superior‑Luxushotel in den Bündner Bergen. Als eines der vier Häuser der "The Tschuggen Collection", bietet unser Haus 128 individuell gestaltete Zimmer, Suiten und Mountainlofts, dazu vier stilvolle Restaurants – darunter das Gourmet‑Highlight La Brezza mit 19 Punkten Gault Millau & zwei Michelin‑Sternen – sowie eine beeindruckende 5 000 m² grosse Spa‑Bergoase, designed by Mario Botta.

UNSERE VISION - Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.

Sie sind ein leidenschaftlicher und empathischer Gastgeber, wertschätzend & respektvoll?

Dann sind Sie bei uns richtig.

Eintritt per Ende November 2026

Arbeitsverhältnis befristet bis Ende März 2027

🎯 IHR PROFIL

Abgeschlossene Berufslehre

D/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil

Erfahrung in der 4/5* Hotellerie

Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards

Gepflegtes Erscheinungsbild

📄 IHRE AUFGABEN

Zubereitung von Speisen: Kochen, Braten, Schmoren, Dämpfen und Frittieren von Gerichten

Mise en Place: Vorbereitung der Zutaten (Gemüse putzen, Fleisch zerlegen) und Bereitstellung der Arbeitsgeräte

Bestellung, Annahme, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln

Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Reinigung von Küchengeräten und Arbeitsbereichen

Tägliche Zusammenstellung der benötigten Ware für die Bestellung via Küchenchef

Sorgfältiges und kreatives Anrichten der Speisen vor der Ausgabe

UNSERE BENEFITS - Das dürfen Sie von uns erwarten:

Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotel

Ausgewogenes Menü-Angebot in unserer Mitarbeitertrattoria mit vegetarischen & veganen Optionen

24/7 Nutzung unseres Fitnesscenters

Einheimische Vorteile wie Spezialpreise bei Sportgeschäften, Skipässen und vielem mehr

Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels

Fühlen Sie sich angesprochen - Bewerben Sie sich jetzt!

Wir freuen uns über Ihr Bewerbungsdossier - gerne digital:

Bewerbungsschreiben

Vollständiger Lebenslauf inkl. Foto

Zeugnisse & Diplome

Denise Klinger

Tschuggentorweg 1

7050 Arosa

E-Mail schreiben

T: 081 378 90 31