【PHO LÉ 越黎/台中太平店】內場主任 (薪資45,000元起)

越黎台中太平 首店團隊招募｜內場主任

從第一套流程開始，把品質標準建立起來
一個全新的餐飲品牌，
從台中太平出發，正式展開屬於我們的新篇章。
對我們來說，籌備新品牌不只是把設備準備好、把門市開起來；
而是從第一套流程、第一個工作站，到第一場正式餐期，
和團隊一起建立值得長久維持的品質標準。
我們正在找的，不只是能完成餐點製作的人，
而是能帶領內場夥伴，把食安、品質與出餐節奏守好，
在籌備與正式營運期間落實工作站標準，
並持續帶著團隊調整、磨合與進步的人。
我們重視你的專業、判斷與責任感，
也期待你和團隊一起把全新品牌的第一步穩穩做好。

你會參與的事情

・參與新門市職前培訓、工作站測試、流程建立與試營運準備
・負責當班內場管理，安排工作站、備料、出餐與交接任務
・確認食材新鮮度、餐點份量、口味、擺盤與出餐品質
・掌握票單、出餐節奏及出餐口協調，維持餐期順暢
・落實食材保存、效期標示、先進先出與食品安全管理
・執行訂貨、驗收、庫存、盤點、安全庫存與耗損控制
・巡檢設備、器具與工作區域，確保清潔及操作安全
・負責新人帶訓、工作指導、技能確認與團隊回饋
・協調外場需求，回報營運異常並持續改善內場流程

我們期待你具備

・具 2 年以上餐飲內場相關經驗，具帶班經驗者佳
・熟悉備料、烹調、出餐與工作站分工流程
・熟悉食品安全、效期標示、先進先出與清潔管理
・具當班人力配置、工作指導與新人訓練能力
・具訂貨、盤點、庫存、成本與食材耗損管理概念
・能在餐期壓力下維持品質，並即時處理出餐異常
・具責任感與溝通協調能力，能帶領團隊落實標準

薪資與福利

薪資與獎勵
・月薪 NT$45,000起（獎金另計）
・營業分潤獎金
・達標團隊獎金
・每月團隊辦桌金
・久任獎金
・年度目標設定晉升獎金
・特休旅遊補助

基本福利

・月休天數比照勞基法規定，彈性排休制
・春節：除夕、初一、初二集團店休（百貨門市依照百貨營業規範出勤）
・勞工保險、全民健康保險
・勞工退休金提撥
・特別休假
・員工供餐
・員工聚餐
※ 各項獎金與福利依職務資格、門市營運結果及公司辦法核發。

工作地點與時間

・工作地點：台中市太平區星巴克商圈
・職前訓練：錄取後依居住地及職務需求，就近安排集團門市培訓。
・工作時間：日班、晚班及假日班，依門市營運需求彈性排班（需輪班）

一起，完成新品牌的第一步
有些工作，是在一切準備完成後才加入。而這一次，我們想找的是願意提早進場，和團隊一起把品質標準建立起來的人。如果你喜歡餐飲製作，能在忙碌中保持穩定與責任感，也願意參與一間新門市從無到有的過程，歡迎成為新品牌首店團隊的一員。

和我們一起完成第一套流程，穩定做好第一場餐期，也讓顧客從第一次用餐開始，就記住這個品牌對品質的認真。