【屏東中心假日酒店】餐飲部洗滌員

餐具清洗與營運支援：
1. 負責餐廳、早餐 Buffet 及宴會活動之餐具、杯具、器皿之洗滌、高溫消毒與分類存放。
2. 負責廚房烹調器具、大型鍋具及烤盤之刷洗與保養。
3. 配合餐檯與現場營運，即時補充乾淨餐具，維持餐具週轉順暢。

環境衛生與廢棄物處理：
1. 負責洗滌區、廚房周邊及餐具儲藏區之日常清潔與乾燥維護。
2. 負責員工餐廳之用餐環境清潔、桌面整理及餐具回收維護。
3. 執行廚房與餐飲區之垃圾、廚餘分類及資源回收處理。

設備操作與安全規範：
1. 正確操作商用洗碗機及相關洗滌設備，維持設備清潔與正常運作。
2. 依 HACCP 與衛生規定正確使用洗滌劑及清潔化學品，注意作業安全。
3. 發現設備異常、餐具破損或安全隱患時，立即回報主管。
4. 完成主管交辦之其他餐飲部相關工作。