Pizzaiolo

Siamo alla ricerca di un/una Primo Pizzaiolo motivato/a e talentuoso/a per unirsi al nostro team. Se desideri fare la differenza in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.

Il Gattarella Family Resort Puglia, storico 4**** immerso nel Parco Nazionale del Gargano e affacciato su uno dei tratti di costa più suggestivi di Vieste, è un punto di riferimento dell’ospitalità pugliese dedicata alle famiglie.

La nostra missione è offrire un’esperienza autentica, sicura e attenta alle esigenze di grandi e piccoli, unendo accoglienza calorosa, cura del dettaglio e un forte spirito di squadra.

Crediamo nel valore delle persone: sono loro, con professionalità e passione, a rendere speciale ogni soggiorno.

Per questo investiamo nella crescita dei nostri collaboratori, promuovendo un ambiente di lavoro dinamico, collaborativo e orientato alla qualità.

Il nostro obiettivo è continuare a elevare lo standard del servizio, innovando e migliorando ogni stagione, per consolidare la posizione del Gattarella come uno dei migliori Family Resort d’Italia.

Responsabilità

· Gestire l’intero processo di produzione delle pizze: impasti, maturazione, stesura, farcitura e cottura.

· Supervisionare e coordinare l’Aiuto Pizzaiolo, assegnando compiti e garantendo un flusso di lavoro efficiente.

· Curare la gestione del forno a legna e definire i tempi di cottura.

· Pianificare la produzione giornaliera e gestire le scorte di materie prime.

· Mantenere alti standard igienico-sanitari e applicare correttamente le norme HACCP.

· Assicurare ordine, pulizia e organizzazione della postazione.

· Collaborare con l’Executive Chef per migliorare ricette, impasti e menù.

· Gestire i picchi di lavoro e assicurare un servizio rapido e di qualità.

· Formare e supportare il personale junior della pizzeria.

Requisiti

· Leadership positiva e capacità di coordinamento.

· Rapidità, precisione e organizzazione.

· Creatività e passione per il prodotto pizza.

· Problem solving durante il servizio.

· Ottima capacità di lavorare in team e sotto pressione.

Qualifiche Richieste

· Diploma di scuola secondaria superiore.

· Qualifica professionale in ambito ristorazione/pizzeria o titolo equivalente.

· Partecipazione a corsi di specializzazione su impasti, lievitazione o pizza gourmet (plus).

· Attestato HACCP in corso di validità.

Benefit:

· Contratto stagionale a tempo pieno

· Retribuzione mensile indicativa: 2.200 – 2.800 €, in base all’esperienza.

· Alloggio incluso (se necessario).

· Mensa aziendale.

· Parcheggio interno.

· Convenzioni aziendali.

· Supporto allo sviluppo professionale.

Perchè lavorare con Noi:

· Farai parte di uno dei migliori Family Resort d’Italia.

· Sarai inserito in una brigata organizzata, guidato da professionisti esperti.

· Avrai opportunità reali di crescita professionale.

· Lavorerai in un contesto naturale unico e in un ambiente positivo.

· Vivrai un’esperienza che valorizza competenze, talento e impegno.

Valuteremo attentamente tutte le candidature ricevute e contatteremo i candidati ritenuti più idonei per un colloquio. Grazie per il tuo interesse nei confronti del Gattarella Family Resort Puglia!