Pizzaïolo / Pizzaïola

Restaurant de 60 couverts situé à Strasbourg boulevard Clemenceau recherche une(e) pizzaiolo/pizzaiola pour un poste en temps plein CDI.

En tant que pizzaïolo/pizzaïola, vous participerez à la préparation et à la cuisson des pizzas tout en respectant les normes d'hygiène et la qualité du service.

Vous serez notamment chargé(e) de :

• Préparer la pâte à pizza et les garnitures selon les recettes de la maison.
• Cuire les pizzas au four.
• Participer à la mise en place avant chaque service.
• Assurer la préparation et la cuisson d'autres plats simples selon la carte.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et la cuisine après le service.
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et rapide.

Profil recherché :

• Une connaissance particulière de la cuisine italienne
• Une compétence particulière pour l'élaboration et la cuisson des poissons
• Motivation, ponctualité et esprit d'équipe indispensables.
• Goût pour la cuisine et envie d'apprendre un savoir-faire artisanal.
• Bonne résistance au rythme soutenu des services.
• Rigueur et soin dans la présentation des plats.

Vous travaillerez du dimanche au jeudi
Vous assurez le service de midi de 10h30 à 14h et le service du soir de 18h30 à 22h
Vos jours de congés: vendredi et samedi

Le poste est à pourvoir immédiatement. le salaire est négociable selon l'expérience.
Nombreux avantages dont prime sur chiffre d'affaires.