Pizzero/a

Con más de 50 años de trayectoria y más de 500 profesionales en activo, Grupo Oliva Nova es un referente en los sectores inmobiliario, turístico y de eventos deportivos, ubicado en un entorno privilegiado entre Dénia y Gandía. Dentro de nuestro complejo contamos con diversos restaurantes de distintas tipologías gastronómicas.

En esta ocasión buscamos incorporar un/a Pizzero/a con pasión por la cocina italiana y dominio de las técnicas tradicionales de elaboración de pizza, para uno de nuestros restaurantes de cocina italiana llamado Don Giacomo.

RESPONSABILIDADES

• Elaboración de pizzas artesanales siguiendo los estándares de calidad definidos por la dirección gastronómica.

• Manejo y trabajado de la masa: estirado, formado y puesta a punto previa al horneado.

• Manejo experto del horno y control de tiempos y temperaturas de cocción.

• Emplatado y presentación conforme a las recetas y procedimientos establecidos.

• Apoyo en la preparación de otros platos de cocina italiana cuando sea necesario.

REQUISITOS

• Experiencia mínima de 1 año como pizzero/a o cocinero/a especializado/a en pizza.

• Conocimientos de masas y técnicas tradicionales de cocina italiana.

• Certificado de manipulador de alimentos.

• Castellano obligatorio.

• Carnet de conducir y movilidad propia.

OFRECEMOS

• Contrato fijo-discontinuo.

• Jornada completa.

• Comidas incluidas durante el turno.

• Uniforme proporcionado por la empresa.

• Descuentos en supermercado, gasolinera y comercios locales.

• Posibilidad de adelantos salariales.

• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.

Si quieres formar parte de un resort de referencia en la costa mediterránea y desarrollar tu talento en un restaurante especializado en cocina italiana, te esperamos en Oliva Nova.