Poissonnier / Poissonnière

Les Poissonniers/ères seront responsables de la préparation et du service des poissons dans notre établissement.

Tâches :

• Manipuler et préparer les produits de la mer en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la qualité des produits servis en veillant à leur fraîcheur
• Préparer les poissons, crustacés et fruits de mer selon les recettes établies
• Gérer les stocks de produits de la mer et passer les commandes nécessaires
• Collaborer avec l'équipe du magasin pour garantir le bon déroulement du service

Qualifications :

• Expérience préalable dans la manipulation des poissons, idéalement dans le secteur de la grande distribution
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Connaissance des techniques de service
• Passion pour les produits de la mer et le travail bien fait
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant