POLUX TAIPEI Beverage Manager 飲品經理

工作內容

• 負責吧台及飲品部門整體營運管理，包含成本、毛利及庫存控管。
• 依品牌指引執行飲品菜單，並開發季節性飲品。
• 依品牌策略、庫存狀況與季節性需求規劃酒款選擇。
• 管理吧台人員與飲品服務團隊，建立訓練標準。
• 聯繫飲品供應商，負責採購、品質控管與成本管理。
• 規劃並執行飲品相關推廣活動與專案。

任職條件

• 具備 3 年以上酒吧或高端餐廳飲品管理經驗。
• 熟悉各類酒水知識、調酒技巧及庫存成本控管。
• 具創意與市場敏感度，能規劃具吸引力之飲品內容。