POLUX TAIPEI sous chef 副主廚

工作內容

• 協助主廚管理每日廚房生產作業，並負責特定工作區域（如熱廚、冷廚或甜點）。
• 監督出餐品質、出餐效率及標準作業流程之執行情形。
• 協助物料申請、庫存盤點及成本控管作業。
• 負責內場人員技術指導與日常訓練。
• 協助主廚處理相關管理事務。

任職條件

• 具備 5 年以上廚房工作經驗，並有至少 1 年管理或帶班經驗。
• 具紮實廚藝基礎，熟悉至少一項料理體系之完整製作流程。
• 具備良好組織能力、執行力及跨部門協作能力。
• 能適應餐飲工作節奏，具備問題處理能力。

【全體員工專屬福利】
節慶獎金：三節獎金、年終獎金
補助津貼：結婚津貼、重大傷病慰問金
工作福利：員工制服、上班免費供餐、不定期聚餐、升遷考核管理制度。
健康福利：勞保、健保、員工體檢
生活福利：一頭班、月休8天以上、員工旅遊、春酒/尾牙活動。