помощник повара

Обязанности:
Подготовка рабочего места и оборудования . Подготовка кухни и своего рабочего места к работе в соответствии с инструкциями и регламентами учреждения. Проверка исправности технологического оборудования, производственного инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов по заданию повара. Вспомогательные работы при приготовлении блюд . К ним относятся: мойка, очистка и доочистка овощей, фруктов, ягод; переборка продуктов с удалением дефектных экземпляров и примесей; потрошение рыбы, птицы, дичи; размораживание рыбы, мяса, птицы; разделка рыбы, обработка субпродуктов Подготовка сырья и продуктов . Подготовка пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, яиц, жиров, сахара и других ингредиентов для приготовления блюд. Подготовка полуфабрикатов из мяса, домашней птицы, рыбных полуфабрикатов.

Требования:
уточняются у работодателя