Помощник повара
Summary
Готовит блюда и напитки по рецептам, использует кухонное оборудование и ПО для отчетности, а также демонстрирует шоу-приготовление.
Обязанности:
готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам; комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий; использовать компьютер и мобильные устройства со специализированным программным обеспечением для подготовки отчетов, разработки рецептур; использовать кухонных роботов при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; готовить и презентовать блюда, напитки и кулинарные изделия с элементами шоу; производить оценку качества на промежуточных этапах приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования:
наличие среднего профессионального образования по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих);