Porto e Vila Nova de Gaia - Sushi Chef (M/F)

Procuramos Sushi Chef — Especialista em Sashimi

Estamos a reforçar a nossa equipa de cozinha e procuramos um(a) Sushi Chef com sólida experiência, técnica apurada e paixão pela arte do sushi.

O que procuramos

• Experiência comprovada de +2 anos como Sushi-Man

• Execução consistente de sashimi e nigiris

• Domínio das técnicas de corte de peixe e conhecimento dos diferentes tipos de peixe

• Domínio de nigiris, gunkans e sushi tradicional

• Domínio do empratamento de sashimi

• Elevada atenção ao detalhe

• Disponibilidade para realização de teste prático

Perfil que valorizamos

• Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e turnos repartidos (almoço e jantar)

• Experiência em cozinha, preferencialmente em restaurantes asiáticos / sushi

• Fluência em Português ou Inglês, com boa capacidade de comunicação em equipa

• Sentido de responsabilidade e compromisso

• Espírito de equipa

• Rigor na higiene e segurança alimentar

• Organização e limpeza no posto de trabalho

• Vontade de aprender e evoluir