Porto|V.N.Gaia - Gerente de Sushi Bar / Cozinha

Responsável de Sushi Bar/Cozinha — Porto e V. N. Gaia

O Subenshi está a crescer e procura um(a) Responsável para liderar a nossa equipa de Sushi Bar/Cozinha no Porto e em V. N. Gaia.

Queremos um perfil dinâmico, com forte sentido de liderança e verdadeira paixão pela restauração — em especial pelo mundo do sushi.

As funções:

• Gerir a operação diária do sushi bar/cozinha

• Planear e organizar a produção (mise en place e serviço)

• Coordenar e formar a equipa

• Assegurar a qualidade e a consistência dos produtos

• Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar (HACCP)

• Gerir prioridades e resolver problemas em ambiente de pressão

O que procuramos:

• Experiência comprovada em restauração (preferencialmente em sushi)

• Mínimo de 2 anos em funções de chefia

• Conhecimento operacional de sushi bar/cozinha

• Fluência em inglês

• Forte capacidade de liderança e comunicação

• Elevado sentido de responsabilidade e organização

• Disponibilidade de horários

O que oferecemos:

• Integração numa equipa estável e em crescimento

• Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada

• Oportunidade real de desenvolvimento profissional

• Um projeto sólido, com presença em Aveiro, Porto, Vila Nova de Gaia e Lisboa