Повар
Posted Updated
Обязанности:
Приготовление под руководством повара или самостоятельно несложных блюд и кулинарных изделий (варка, жарка, запекание) Чистка, нарезка овощей, фруктов и других продуктов, потрошение рыбы, птицы, разделка рыбы, обработка субпродуктов Размораживание мяса, рыбы, птицы Уборка и обработка оборудования и инвентаря Санитарная обработка помещений
Требования:
Соблюдение технологической карты Соблюдение правил хранения готовых блюд и пищевых ингредиентов Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил на рабочем месте, поддержание чистоты и порядка Информирование повара или руководителя о необходимости пополнения запасов, о проблемах с качеством продуктов или оборудованием