Повар

Обязанности:
Приём, хранение и первичная обработка продуктов (мойка, чистка, нарезка, термическая обработка). Контроль качества и свежести продуктов перед началом приготовления. Точное соблюдение рецептур и технологических карт. Корректировка рецептур при необходимости для улучшения вкусовых качеств блюд. Разработка и приготовление первых, вторых блюд, гарниров, салатов и десертов согласно установленным рецептам и стандартам качества. Соблюдение технологии приготовления пищи и санитарных норм.

Требования:
Соблюдение гигиенических требований и норм СанПиН. Регулярная мойка и дезинфекция кухонного оборудования и рабочих поверхностей. Наличие санитарной книжки с голограммой