Повар детского питания

Обязанности:
Первичная обработка, нарезка и подготовка сырья, полуфабрикатов. Приготовление супов (вегетарианских, на вторичных мясных бульонах), вязких и рассыпчатых каш, гарниров, блюд из овощей, творога, рыбы и мяса (суфле, котлеты, тефтели на пару или запеченные). Выпечка хлебобулочных и кулинарных изделий, приготовление напитков (компотов, киселей). Строгое соблюдение принципов щадящего питания (исключение острых специй, жарки во фритюре и запрещенных для детей продуктов).

Требования:
Повар детского сада несет персональную ответственность за соблюдение должностной инструкции повара, правил и инструкций по охране труда, правил производственной санитарии и пожарной безопасности.