Повар детского питания
Posted Updated
Обязанности:
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста. Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов. Соблюдение правил разделки и приготовления блюд
Требования:
Знание: нормативных правовых актов, регулирующих деятельность организаций питания, требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, правил составления меню, заявок на продукты, ведения учёта и составления товарных отчётов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.